گیاه رزماری یک گیاه بوتهای همیشهسبز با گلهای آبی است. این گیاه معطر و با طعم شیرین و رزینی متمایز میشود. رزماری برای یک باغ سنگی یا بالای دیوار خشک ایده آل است. این گیاه اغلب به عنوان چاشنی مرغ، بره، تاس کباب و سوپ استفاده میشود. گیاه رزماری با اسم علمی Rosmarinus officinalis یک گیاه چندساله در منطقه سختی USDA 8 است و میتوان آن را در باغچه کاشت. طول این گیاه میتواند به 4 فوت برسد و برحسب واریته های متفاوت، گسترش پیدا کند.
کاشت
• بذر یا قلمه گیاه رزماری را در داخل ساختمان 8 تا 10 هفته قبل از آخرین یخبندان بهار بکارید.
• بذر و قلمهها را در خاک با زهکشی مناسب بکارید. برای رشد بهتر، دمای خاک باید حدود 70 درجه فارنهایت باشد.
• مطمئن شوید که گیاه فضای کافی برای رشد دارد. رزماری به ارتفاع حدود 4 فوت میرسد و به عرض حدود 4 فوت نیز گسترش مییابد.
• در باغ، گیاهان نزدیک رزماری میتوانند لوبیا، کلم، هویج و مریمگلی باشند.
برای دیدن صفحه بذر گیاهان دارویی کلیک کنید
ترکیبات دارویی
برگ گیاه رزماری حاوی روغن اسانس (روغن رزماری) معطر تشکیل شده از 1.8-سینئول، کافور، پینن و سایر مونوترپن ها به همراه ترپنفنولیک های تلخ و لامیاس تانین ها (عمدتاً رزماریک اسید) است.
کیفیت دارویی
کیفیت داروهای زیر در داروسازی اروپا مشخص شده است:
برگ رزماری (Rosmarini folium)
روغن رزماری (Rosmarini aetheroleum)