بذر بخشی اولیه و مهم از گیاه است که برای تکثیر و کاشت گیاه از آن استفاده میشود و در واقع تخمک بارور شده از گیاه است. بذر شامل پوسته‌ای سخت و درون آن هسته‌ای حاوی روغن، جوانه گیاه و مواد مغذی است. به صورت طبیعی بذر در میوه‌ها، دانه ها و دانه‌های خشک مانند گندم جو و حبوبات یافت می شود. به طور کلی می توان گفت بذر نتیجه فعالیت‌های یک نسل گیاه و همچنین سرآغاز برای نسل بعدی آن گیاه می‌باشد. به عبارتی بذر، تخمک بالغ همان نسل بعد گیاه است. این تخمک بالغ که شامل گیاه جنینی (germ) احاطه شده با پوسته حفاظتی بذر است در شرایط مساعد، جوانه گیاه از داخل بذر را خارج می کند و با رشد و تغذیه مناسب به گیاه بالغ تبدیل میشود.
بذرها را کی توان یک پیشرفت مهم در تولیدمثل و موفقیت گیاهان دانست. این نکته قابل توجه است که بسیاری از ساختارهایی که معمولاً با عنوان «بذر»هستند، در واقع همان میوه‌های خشک هستند.
انواع انبوهی از گیاهان دارای بذر در کشاورزی در پرورش گل و گیاه به کار برده می شوند؛ از جمله بذر چمن، بذر کتان،بذر سبزیجات، بذر گل از جمله این بذر ها می باشند. کلکسیونی از بذر مرغوب با ذخیره ژنتیکی سالم یکی از شاخص‌های پیشرفت کشورهاست. در کشور ما به علت تنوع زیستی بالا، تنوع بذر وجود دارد اما تاسفانه ما در ایران هنوز در تولید بذر گیاهان و ذخیره بذرها، پیشرفت قابل توجهی به دست نیاورده ایم. همچنین برای بذر باید در نظر داشت که شرایط کاشت هرکدام نیز می توانید بسیار متفاوت باشد. این شرایط به طور مثال شامل پارامترهایی مانند دما، رطوبت، نور، خاک و تغذیه هستند. همچنین باید دانست که بذر در کشاورزی، اقتصاد، محیط زیست و حتی سیاست بین کشورها نقش مهمی را ایفا می کند.
انواع بذر
انواع بذر را می توان در دسته های متفاوتی قرار داد به طور مثال :
| صیفی جات | سبزیجات |
| درخت | میوه ها |
| گل های خوراکی | گیاهان کمیاب |
مراحل رشد بذر
رشد بذر دارای یک سری مراحل است که عبارتند از :
- جوانه زنی : در این مرحله، جنین بذر از گیاه بیدار میشود و شروع به رشد می‌کند.
- رشد رویشی : گیاه شروع به رشد برگ‌ها، ساقه و ریشه می‌کند.
- گلدهی : گیاه شروع به تولید گل ها می‌کند.
- میوه‌دهی : گیاه شروع به تولید میوه و محصول می‌کند.
- رشد زایشی : در مرحله آخر، خوده گیاه شروع به تولید بذر می‌کند.
چه مقدار آب برای بذرها لازم است؟
مقدار آب مورد نیاز برای بذرها به عوامل مختلفی مانند نوع بذر، اندازه بذر، خاک، دما و رطوبت محیط بستگی دارد. به طور کلی، بذرها برای جوانه زنی به رطوبت کافی نیاز دارند، اما غرقابی شدن آنها می تواند باعث پوسیدگی و عدم جوانه زنی شود.
اهمیت بذر
بذر می تواند اهمیت فراوانی برای کشاورزان و حتی مصرف کنندگان داشته باشد، از جمله:
- حفظ محیط زیست : هرچه بذر سالم‌تر و مناسب‌تر باشد به حفظ محیط زیست کمک بیشتری می‌کند. بذرهای با کیفیت، نسبت به بیماری‌ها و آفات گیاهان مقاومت بیشتری دارند و نیاز کمتری هم به استفاده از سموم کشاورزی پیدا می کنند.
- کمک به اقتصاد پایدار : بذرهای با کیفیت و مناسب به کشاورزان این امکان را می‌دهد که محصولاتی با کیفیت بالا و هزینه کمتر تولید کنند و اثرات اقتصادی این عامل موجب پایداری و رونق اقتصادی در بخش کشاورزی میشود.
- تولید محصولات با کیفیت : هرچه بذر سالم ترو با کیفیت‌تر باشد، محصولات تولید شده از آن نیز با کیفیت و قوی‌تر هستند. بذر منبع اصلی رشد گیاهان است و باید خصوصیات مطلوبی مثل قدرت جوانه زنی، تحمل شرایط آب و هوایی مختلف و مقاومت در برابر آفات را داشته باشد. بذرها منبع اصلی تولید محصولات کشاورزی هستند. بدون بذرهای سالم و با کیفیت، کشاورزان نمی‌توانند محصولات کشاورزی تولید کنند. قدرت جوانه‌زنی بالا به این معنی است که تعداد زیادی از بذرهای کاشته شده جوانه می‌زنند و به گیاه تبدیل می‌شوند.
- حفظ تنوع ژنتیک : استفاده از بذرهای مناسب و با تنوع بالا منجر به حفظ تنوع ژنتیک گونه‌ها میشود. تنوع ژنتیک هم موجب مقاومت گیاهان در برابر شرایط نامناسب زیستی میشود.
- تاثیر در صنایع غذایی و سلامت بشر: استفاده از بذرهای سالم، با کیفیت و مقاوم تاثیر مستقیمی در عملکرد و رشد صنایع غذایی و سلامت مصرف کننده نهایی محصولات، یعنی انسان دارد.
نور مناسب برای جوانه زنی بذرها چقدر است؟
میزان نور مناسب برای جوانه زنی بذرها به نوع بذر بستگی دارد. به طور کلی، بذرها به دو دسته بذرهای نور دوست و بذرهای تاریکی دوست تقسیم می‌شوند. بذرهای نور دوست برای جوانه زنی به نور نیاز دارند. این بذرها باید در مکانی کاشته شوند که نور مستقیم خورشید را دریافت کنند. بذرهای تاریکی دوست برای جوانه زنی به نور نیاز ندارند و حتی ممکن است نور مانع از جوانه زنی آنها شود. این بذرها باید در مکانی کاشته شوند که نور مستقیم خورشید را دریافت نکنند.
برای خرید بذر به چه نکاتی باید توجه کرد؟
برای خرید بذر مرغوب بهتر است نکاتی را رعایت کنیم که در زیر به برخی از آنها اشاره شده است:
- نوع بذر : بذر انتخابی خریدار باید با نیازهای وی متناسب باشد.
- تاریخ تولید بذر : تاریخ تولید بذر در عملکرد آن و کیفیت محصول نهایی تاثیر مستقیم خواهد داشت.
- کیفیت بذر : از فروشندگان معتبر و خوشنام و دارای سابقه خرید کنید تا مطمئن شوید که بذرهای مرغوب و با کیفیت در اختیارتان قرار داده میشود.
- شرایط نگهداری : قبل از خرید بذر از شرایط نگهداری آن اطلاعات لازم دریافت کنید.
- قابلیت استفاده در زمان خرید : مطمئن شوید بذری که می خرید مناسب همان فصلی است که درآن قرار دارید. قابل کشت بودن بذر بسیار مهم است.
- بررسی و مطالعه : قبل از خرید با جستجو در سایت های معتبر و گفتگو با کارشناسان، اطلاعات کافی برای تمامی جوانب به دست بیاورید.
- ضمانت کیفیت : خرید بذر را از برندهایی انجام دهید که به شما ضمانت نامه کیفیت می دهند و بذر تولیدی خود را تضمین می کنند.
قیمت بذر به چه چیزهایی بستگی دارد؟
- نوع بذر : بذرهای دارای بازدهی بالاتر معمولا گران تر هستند. نوع بذر (بذر گندم،بذر کتان،بذر چمن ، بذر گل یا بذر سبزیجات) تاثیر زیادی در قیمت آن دارد.
- هزینه تولید : هزینه های تولید بذر در قیمت آن تاثیرگذار است. هزینه هایی مانند خرید ، نگهداری، کاشت، تجهیزات ، کود دهی، فرآوری و بسته بندی.
- کیفیت بذر : بذرهای با کیفیت عالی معمولا هزینه بیشتری دارند و گران ترند. نداشتن آفت و بیماری، سلامت و خلوص بذر و سطح رطوبت مناسب در کیفیت بذر تاثیر دارند.
- رقابت در بازار : اگر بازار انحصاری نباشد و تعداد فروشندگان و تولید کنندگان زیاد باشد، قیمت عرضه بذر پایین تر از زمانی است که بازار فقط یک فروشنده دارد.
- عوامل جغرافیایی : منطقه جغرافیایی، خاک، شرایط آب و هوا و سایر عوامل جغرافیایی نقش مهمی در قیمت نهایی بذر دارند. قیمت بذرهایی که در شرایط نامناسب آب و هوایی تولید می شوند پایین تر است.
- عوامل اقتصادی : نرخ تورم، نوسانات ارز، سیاست های کلی اقتصادی، حمایت یا عدم حمایت دولت از کشاورزان و نظام پولی برخی عوامل موثر بر قیمت بذر را تشکیل می دهند.
- فصل کاشت : هنگامی که بذر را خریداری می کنید باید به فصل کاشت آن هم توجه کنید. برای مثال، بعضی از بذرها باید در فصل بهار کاشته شوند، در حالی که برخی دیگر باید در فصل تابستان کاشته شوند.
سایت ما چه مزیت هایی برای خریداران بذر دارد؟
- به خریداران این امکان را می دهد تا با قیمت مناسب تری خرید خود را انجام دهند چون علاوه بر تخفیفات می توانند با مقایسه قیمت ها مناسب ترین قیمت و فروشگاه را پیدا کنند.
- خریدار می تواند بهترین محصولات را با استاندارد بالا و تایید شده توسط تیم ما، تهیه و اصالت ان را چک کند.
- می توانید با خیال راحت خریدی ایمن داشته باشید چون تمام فروشندگان، تولیدکنندگان و خدمات دهنده ها توسط ما احراز هویت شده اند.
- خریدار با دسترسی به تنوع بالا محصولات می تواند راحت تر بهترین محصولات مورد نیاز خود را انتخاب کنند.
- با خرید از سایت می توانید تنها با یک کلیک و بدون حضور در فروشگاه ها خرید و در زمان خود صرفه جویی کنید.
سایت ما چه مزیت هایی برای فروشندگان و تولیدکنندگان بذر دارد؟
- به شما اجازه می دهد تا محصولات خود را راحت تر و با هزینه کمتر در بازار تبلیغ کنید و حتی به بازارهای جهانی راه پیدا کنید.
- از طریق رسانه ها و برنامه های تبلیغاتی آنلاین می توانید هزینه های بازاریابی خود را کاهش دهید.
- سایت ها توانایی کاهش هزینه های نگهداری را دارند با توجه به آن که دیگر نیاز نیست فروشگاهی خریداری یا اجاره کنید.
- می توانید روابط خود را با مشتریان بهبود ببخشید. می‌توانید با مشتریان خود در تمام طول روند فروش، از جمله پرداخت، ارسال و تحویل محصول، در ارتباط باشید..
