بذرهای روغنی نوعی دانه تولید می کنند که از آن ها روغن های خاصی استخراج می شود. این محصول منبع مهم و سرشار از مواد مغذی می باشد و از آن ها برای تهیه انواع محصولات از جمله روغن های پخت و پز، صابون، لوازم آرایشی و استفاده های پزشکی استفاده می شود. دانه های روغنی را می توانید به روش های متفاوتی مصرف نمود. این محصول را را می توان بو داده یا آسیاب شده استعمال نمایید. همچنین می توان از آن ها برای تهیه روغن، مارگارین و خوراک دام استفاده نمایید.
دانه های روغنی : راهنمای کاشت، داشت و برداشت
اولین نکته ای که باید در کاشت دانه های روغنی به آن توجه داشته باشید، نوع آن بذر است. چرا که بازار خرید و فروش هر یک از انواع بذر دانه های روغنی با یکدیگر متفاوت می باشند. برای مثال یکی از انواعی که دربازار ایران خرید و فروش خوبی دارد بذر کتان و دانه چیا می باشد؛ چرا که دارای مزیت های زیادی برای سلامتی انسان می باشد. زمانی که می خواهید اقدام به کاشت بذر دانه روغنی نمایید نکاتی را باید مد نظر داشته باشید :
- ضدعفونی محصول برای جلوگیری از گسترش بیماری های قارچی و خطرناک.
- انتخاب روش کاشت مناسب (کاشت مستقیم، نشاء) با توجه به نوع دانه خریداری شده.
- تنظیم عمق و فاصله مناسب با سطح زمین در هنگام کاشت.
همه چیز درباره فواید و مضرات دانه های روغنی
دانه روغنی ممکن است دارای خواص و مضراتی باشد که عبارتند از
فواید :
- منبعی از چربی های سالم و مقوی : این محصول دارای چربی های غیر اشباع و مفید می باشد که برای سلامت قلب و عروق فواید زیادی دارد.
- منبع مواد معدنی و ویتامین ها : این نوع از دانه ها منبعی سرشار از ویتامین های E،B، منیزیم، آهن، کلسیم و دیگر مواد معدنی ضروری برای بدن انسان ها می باشند.
- کاهش وزن : برخی از دانه ها مثل دانه چیا با دارا بودن چربی های سالم و فیبر مقوی، به مصرف کنندگان احساس سیری طولانی مدت القا می کند. به این ترتیب به سرعت کاهش وزن کمک زیادی می نماید.
- کمک به کاهش وزن : دانه های روغنی با دارا بودن چربی های سالم و فیبر، به شما احساس سیری طولانی مدت می دهند و به این ترتیب به کاهش وزن کمک می کنند.
مضرات :
- مصرف بیش از حد این محصول می تواند باعث افزایش وزن شود.
- برخی از مصرف کنندگان ممکن است به برخی از دانه های روغنی آلرژی های شدید داشته باشند.
- مصرف دانه های روغنی شور می تواند فشار خون را بالا ببرد.
- برخی از دانه های روغنی ممکن است حاوی سموم باشند. مثل روغن های برخی از بادام زمینی ها.
معرفی 10 دانه روغنی پرخاصیت و کاربردهای
برخی از دانه ها می باشند که دارای روغن های پر خاصیتی می باشند، که به برخی از آن ها اشاره می کنیم :
| شاهدانه | دانه خردل |
| دانه کنجد | کانولا |
| دانه کرچک | بادام زمینی |
| پنبه دانه | دانه سویا |
| آفتاب گردان | دانه کلزا |
دانه های روغنی محبوب
برخی از محبوب ترین دانه های روغنی عبارتند از:
- دانه چیا : دانه چیا منبعی سرشار از فیبر، پروتئین، امگا ۳ و آنتی‌اکسیدان‌هی مفید می باشد. همچنین دانه چیا منبع چندین ویتامین و مواد معدنی از جمله منیزیم، فسفر، کلسیم و آهن می باشد. خرید دانه چیا حتما می بایست از مکان های معتبر صورت گیرد.
- تخم کتان : تخم کتان، در خانه یا باغچه کاشت راحت و آسانی دارد. تخم کتان به مراقبت خاصی نیاز ندارد و می تواند در اکثر شرایط آب و هوایی رشد نماید. خرید تخم کتان از فروشگاه اینترنتی می تواند باعث راحتی شما شود.
